Зеленый чай Генмайча / Ganmai Cha

Зеленый чай Генмайча (Генмайтя, Гэммайтя) – экзотический, особенный и такой необычный китайский чай, который вызывает восхищение и море эмоций.

Этот напиток необычен для европейцев, но традиционен для жителей Японии. Изготавливается данный вид чая в провинции Сидзуока. Это уникальная смесь сенчи и воздушного риса. Сырье для изготовления этого потрясающего напитка, собирается весной, летом и осенью, после чего его тщательно ферментируют, сушат и добавляют к нему обжаренный заранее рис. Главной особенностью напитка, является характерный звук при заваривании чая – рис лопается от высокой температуры.

Аромат: свежий травянистый и злаковый;

Оттенок: светло-золотистый;

Вкус: насыщенный злаковый, с травянистым и жарено-ореховым послевкусием;

Эффект: общеукрепляющий;

Полезные свойства

• Большое содержание витаминов Е и группы В, а также пищевых волокон;
• Отлично очищает организм от шлаков и токсинов;
• Помогает в мягком сбросе лишнего веса;
• Улучшает иммунитет;
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• Избавляет от проблем с пищеварением;

Способ заваривания

1. Для того чтобы не испортить, а наоборот получить полное раскрытие вкусовых характеристик этого восхитительного напитка, необходимо придерживаться простых правил:
2. Температура воды для заваривания, должна быть не более 85 градусов и не менее 75;
3. Емкость для заваривания должны быть либо стеклянная, либо фарфоровая, или же керамическая;
4. Обьем чая на 200 миллилитров воды – 1-2 чайные ложки;
5. Время заваривания 1-2 минуты;

Допускается заваривать чай до 5 раз.