Улун Фэн Хуань Дан Цунь / Feng Huang Dan Cong

Улун Фэн Хуань Дан Цунь – данный вид потрясающего напитка, носит перевод «Одинокие кусты с горы Феникса».

Это потрясный темный чай из семейства Улуна, который родом из провинции Гуандун. Как уже понятно из перевода названия напитка, сырье для чая данного вида, произрастает в горах Феникса и только здесь. В связи с этим, Улун этого сорта, считается достаточно редким, который тяжело найти в чайном магазине. Чайные листья собирают на высоте, более 1500 метров над  уровнем моря. Деревья, на которых растут чайные листья этого сорта, имеют многолетнюю историю. Об этом можно судить по мощным стволам и ветвям. Уникальностью, считается то, что деревья растут не группами, а чаще всего по одиночке, что дает каждому отдельному дереву, свой неповторимый аромат и вкусовые качества. Чай Фэн Хуань Дан Цунь изготавливается их жестких и крупных листьев, после сбора которых, их размещают под солнцем для избавления от лишней влаги. Следующим шагом становится, размещение сырья на бамбуковые подносы, где вручную листья сминают и подбрасывают, что помогает быстрее ферментироваться. После достижения необходимой степени ферментации, чай отправляется в специальную печь на скручивание и окончательную сушку.

Каждый чайный лист, скручивается вручную по принципу – вдоль, что похоже на вариант китайского чай «Черный дракон».

Аромат: насыщенный древесный, фруктовый и с нотками орехов;

Оттенок от светло-коричневого до насыщенно-шоколадного;

Вкус: уникальный, яркий вкус смородины и сухофруктов;

Эффект: мощный антиоксидант;

Полезные свойства

• Активно избавляет организм от токсинов и шлаков;
  
• Препятствует преждевременному старению кожи и организма в целом;
  
• Участвует в обмене веществ и нормализует метаболизм, что благотворно сказывается на сбросе лишнего веса;
  
• Улучшает кровообращение и укрепляет сердечно-сосудистую систему, что в свою очередь, является мощной профилактикой инфарктом и инсультов;
  
• Нормализует артериальное давление и поддерживает его в здоровых значениях;
  
• Поддерживает здоровый уровень сахара и холестерина в крови;
  
• Улучшает настроение и помогает избавиться от депрессии и апатии;
  
• Тонизирует и заряжает энергией;
  
• Является мощным антиоксидантом, тем самым, снижая риск образования злокачественных заболеваний;
  

Способ заваривания

Для того чтобы раскрыть все потрясающие вкусовые характеристики чая Улун Фэн Хуань Дан Цунь, мы рекомендуем использовать глиняный или фарфоровый чайник для заваривания напитка.

1. Емкость обдать кипятком и засыпать заварку в объеме 3-5 грамма на 1 чашку;
   
2. Залить кипятком температурой 80-90 градусов;
3. Оставить завариваться на 3-5 минуты;

Допускается 3 повторных завариваний напитка.