Габа Улун/Gaba Oolong

Чай Габа Улун – популярный чай, сырье которого проходит ферментацию в анаэробных условиях, вследствие чего выделяется большое количество гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК).

Технология изготовления такого вида чая, зародилась в Японии. В 1984 году, профессор Цусида, решил проводить эксперименты,  в результате которых, в чае должна вся глутаминовая кислота быть преобразована в ГАМК, не меняя при этом содержание кофеина и катехина. Японские ученые, после того, как профессор добился желаемого результата, обратили внимание на целебные свойства Габы Алишань и решили выпускать напиток, как коммерческий продукт. По истечении небольшого времени, производство перешло в руки Тайваньских фермеров, где качество и вкусовые характеристик напитка, значительно улучшились.

Аромат: приятный, цветочный и травянистый аромат;

Оттенок: от светло-медового, до темно-янтарного;

Вкус: насыщенный, медовый с едва уловимой кислинкой, с долгим сладковатым послевкусием;

Эффект: общеукрепляющий;

Полезные свойства

• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы,;
• Участвует в здоровье нервной системы, а именно: усиливает концентрацию и память; помогает справиться с плохим настроением и переутомлением; уменьшает количество судорожных припадков у больных эпилепсией;
• Участвует в работе эндокринной системы, а именно: улучшает обменные процессы организма; нормализует и поддерживает нормальный уровень сахара и холестерина в крови; продуцирует гормон роста;
• Улучшает иммунитет;
• Обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом;
• Участвует в мягком снижении веса;
• Предотвращает преждевременное старение кожи и всего организма;
• Очищает организм от шлаков и токсинов;
• Помогает при похмельном синдроме;
• Облегчает предменструальный синдром;
• Существенно снижает риск развития онкологических заболеваний;

Способ заваривания

Для того чтобы получить чашку потрясающего популярного напитка, необходимо придерживаться простых правил:

1. Чайник, в котором будет завариваться напиток, необходимо промыть и обдать кипятком (согреть);
2. Заложить заварку в объеме 3-5 грамм на 150 миллилитров воды;
3. Залить заварку водой температурой 95-100 градусов;
4. Оставить на 10 секунд и слить;
5. Залить второй раз и оставить на 20-30 секунд, после чего разлить по чашкам;
6. Заваривать допускается до 8 раз;

Не рекомендуется пить больше 1 стакана Габы Алишаня, без видимых на то причин. Помимо этого, не рекомендуется добавлять в напиток подсластители и молочную продукцию.