Чай Матча 1 сорт / Matcha (Япония)

Чай Матча 1 сорт (Япония) – это порошкообразный чай, насыщенного зеленого цвета, который отлично подходит для проведения чайных церемоний.

1 сорт Японской Матчи – это сравнимо с премиальным сортом напитка, так как его свойства, характеристики и даже такой момент, как выращивание и сбор урожая, довольно сильно отличаются от своих предшественников. Данный сорт чая, активно используют в проведениях каких-то значимых церемоний, на которых присутствуют правители из «высшего света». В самой Японии, данный сорт ценится превыше всего, так как, именно он обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также, является незаменимым натуральным красителем.

Зачастую, для того чтобы добиться уникальных вкусовых качеств данного сорта чая, при сборе урожая, берутся чайные листья только со старейших деревьев и почти с самой верхушки. Такой метод, дает дополнительную мягкость и сладость чая, что так важно при приготовлении Койча.

И не смотря на то, что японская Маття 1 сорта не имеет четких вкусовых качеств (она может быть и насыщенно сладкая и насыщенно горькая), она все же имеет стабильные эстетические свойства, такие как: богатый вкус, насыщенный зеленый цвет, уникальную текстуру порошка.

Аромат: ненавязчивый сладковатый аромат вперемешку с травянистой терпкостью;

Оттенок: ярко-зеленый;

Вкус: мягкий, сладковатый привкус, может быть с горчинкой или без;

Эффект: иммуностимулятор и антиоксидант;

Полезные свойства

Японская Матча 1 сорта – это целый «сборник» и «энциклопедия» лечебных эффектов и полезных свойств, которые можно ощутить при регулярном употреблении данного напитка.

Всем известно, что Матча богата большим количеством микроэлементов и витаминов, которые содержаться в таких количествах, которые не сравнимы с самым «богатым» фруктом. Помимо этого, чайные листья Матчи, богаты натуральными антиоксидантами, а это значит, что напиток, является сильным защитным барьером от активности раковых клеток.

Помимо этого:

• Укрепляет иммунитет;

• Нормализует артериальное давление;

• Приводит к нормальному показателю холестерин;

• Укрепляет сосуды;

• Улучшает работу мозга;

• Участвует в правильном обмене веществ;

• Помогает мягко избавиться от лишних калорий;

Не стоит забывать и о том, что даже такой потрясающий продукт, как – чай Матча 1 сорта производства Японии, обладает и специфическими противопоказаниями к употреблению.

Способ заваривания

Для того чтобы ощутить весь спектр вкусовых качеств чая Матчи 1 сорта, необходимо придерживаться главных правил заваривания напитка.

1. Для заваривания чая используется специальный венчик (для взбивания);

2. Температура заваривания напитка – не выше и не ниже 80 градусов;

3. Время заваривания не должно превышать 3-х минут;

Заваривание Матчи делиться на два способа – Койча (крепкий чай) и Усуч (слабый чай).

• Для Койча необходимо брать 4 грамма чая и заливать 50-ю мл горячей воды.

 

Для Усуча, требуется 2 грамма чая и 80 мл горячей воды.