Алишань Улун / Ali Shan Oolong

Чай Алишань Улун – этот рассыпной популярный напиток, который собран в горах Алишань на острове Тайвань по технологии Цинсян.

Данный вид Улуна, отлично подходит для церемониальных мероприятий, а также просто для удовлетворения своих вкусовых потребностей. Мягкий и приятный напиток, который сделан по слабой степени ферментации. Урожай для данного вида чая, собран на высоте 1500 метров над уровнем моря и имеет ферментацию в размере 15-20%.

Аромат:  терпкий, насыщенный цветочно-молочный; 

Оттенок: от светло-медового до оливкового;

Вкус: тонкий, сладкий вкус со сливочными и цветочными нотами;

Эффект: расслабляющий;

Полезные свойства

Именно этот вид чая Улунов, уникален по своим полезным свойствам.

• Его рекомендуется употреблять в вечернее время, так как, он воздействует на те рецепторы головного мозга, которые активизируются именно в вечернее время суток.
  
• Отлично расслабляет физическую мускулатуру;
  
• Расслабляет головной мозг в психологическом плане;
  
• Снимает нервное напряжение;
  
• Снимает усталость и заряжает легкой бодростью;
  
• Повышает настроение;
  
• Настраивает на спокойный сон;

Способ заваривания

Для раскрытия всех вкусовых качеств и ноток данного вида напитка, рекомендуется применять для заваривания глиняную или фарфоровую посуду, но также допускается использование стеклянного чайника.

1. Для заваривания необходимо использовать мягкую, чистую, без посторонних запахов воду;
   
2. Температура воды должна быть не более 95 градусов;
   
3. Пропорции: 5-7 граммов заварки на 150-200 миллилитров воды;
   
4. Время заваривания 5-20 секунд;
   
5. Заваривается чай – проливками, до 15 раз.